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茶叶鸡

前言:茶叶鸡怎么做的?(烹制方法) 1.将鸡宰净,晾干,敲断颈骨,斩断鸡脚,脱出柱骨。将猪肥肉切成薄片,轻划数刀。 2.把豆酱中的豆瓣捞出压烂,与原酱汁一起调匀,再加芝麻酱、绍酒拌匀,遍涂于鸡身内外,让其腌约15分钟,再加姜、葱。香菜头于鸡腔内。 3.将砂锅洗...
茶叶鸡

茶叶鸡怎么做的?

(烹制方法) 1.将鸡宰净,晾干,敲断颈骨,斩断鸡脚,脱出柱骨。将猪肥肉切成薄片,轻划数刀。 2.把豆酱中的豆瓣捞出压烂,与原酱汁一起调匀,再加芝麻酱、绍酒拌匀,遍涂于鸡身内外,让其腌约15分钟,再加姜、葱。香菜头于鸡腔内。 3.将砂锅洗...

茶叶鸡的做法,茶叶鸡怎么做好吃,茶叶鸡的家常做法

步骤 1.主料:童子鸡750克。辅料:鸡精适量,椒盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,生姜3片。 2.1:整鸡洗净。2:鸡用调料腌制二小时。3:冷水下锅水开煮半熟,捞起沥干水。4:锅烧热倒入油,油温60度放进整鸡,外皮金黄沥干油,最后把整...

什么是茶香鸡,怎么做得?

茶香鸡做法 主料:童子鸡一只。配料上的准备:食用盐适量,香油少许,卤汤6杯,植物油适量,茶叶20克。制作过程:1、首先,在锅中放入适量的清水。等水烧开之后,将清洗干净的童子鸡放入沸水中焯烫。然后将童子鸡从锅中捞出...

茶香鸡做法

2,将盐、糖(也可以用蜂蜜)、鸡精用生抽融化在小碗里面 调成酱汁,姜切丝。3,把调好的酱汁均匀的涂在鸡的内外都均匀涂抹上酱汁,姜丝填入鸡肚子里,腌制15-20分钟左右。4,在腌制鸡肉的同时,用开水将茶叶泡冲开。5...

外婆家的茶香鸡怎么做

食材明细 仔鸡1只 龙井茶叶适量 枸杞适量 山药适量 葱适量 姜适量 大沙仁适量 干辣椒适量 良姜适量 丁香适量 茴香适量 香叶适量 肉蔻适量 酱油适量 盐适量 其他口味 炖工艺 数小时耗时 高级难度 茶香鸡的做法步骤 1 .准备...

茶香鸡的做法

步骤:1 把鸡涂上盐鸡粉按摩5分钟吊起来2小时 2 爆香姜葱放入水、老抽、花雕,盐,鸡粉调味。3 水烧开后把鸡放入关小火浸15分钟 4 鸡浸熟取出洗干净锅 5 把锡纸剪开 6 剪好的锡纸放进锅里 7 放米 8 放茶叶 ...

宋小瑾茶香鸡的做法?

用料 三黄鸡 西湖龙井 枸杞 陈皮 小茴香 桂皮 香叶 花椒 丁香 姜 小葱 葱 蒜 红烧酱油 生抽 米酒很重要 白萝卜 盐 糖 步骤 1 准备好香料和茶叶 2 冲入沸水泡开。等水微凉 3 倒入处理干净的三黄鸡。(三黄鸡头尾...

茶香鸡家常做法,正宗茶香鸡怎么做

用料 三黄鸡 西湖龙井 枸杞 陈皮 小茴香 桂皮 香叶 花椒 丁香 姜 小葱 葱 蒜 红烧酱油 生抽 米酒 很重要 白萝卜 盐 糖 茶香鸡的做法 准备好香料和茶叶 冲入沸水泡开。等水微凉 倒入处理干净的三黄鸡。(三黄鸡头尾去掉),下入姜片,盐,老抽。...

广东茶香鸡的做法大全

茶香鸡主 料:鸡,茶叶、八角、草果仁、花椒、肉蔻、丁香、砂等做 法:1、首先将鸡宰杀去净内脏,清洗晾干,将精盐、味精、白糖搅拌均匀,擦匀光鸡体内外,腌约2小时;2、将茶叶、八角、草果仁、花椒、肉蔻、丁香、砂仁...

茶叶和鸡肉一起炒可以吗?

1.主料:童子鸡750克。辅料:鸡精适量,椒盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,生姜3片。 2.1:整鸡洗净。2:鸡用调料腌制二小时。3:冷水下锅水开煮半熟,捞起沥干水。4:锅烧热倒入油,油温60度放进整鸡,外皮金黄沥干油,最后把整鸡放进...